Реферат по дисциплине индустрия гостеприимства

Выбор темы обусловлен интересом к данной проблеме и желанием обогатить собственные знания в области менеджмента туризма. В начале третьего тысячелетия туризм превратился в мощное планетарное социально-экономическое и политическое явление, в значительной мере оказывающее влияние на мировое устройство и политику ряда государств и регионов. Он стал одним из прибыльных видов бизнеса в мире, сравнимым по эффективности инвестиционных вложений с нефтегазодобывающей промышленностью и автомобилестроением. В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности. Туристская индустрия — это совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов, и создание материально-технической базы туризма.

Гостиничный бизнес: состояние, проблемы, перспективы развития

Со времен Древней Греции и особенно Древнего Рима получили развитие таверны и хоспитеумы - это родоначальники гостиниц, предназначенных для путешествующих торговцев и артистов, паломников и странников. На протяжении веков облик древней гостиницы не изменялся. В основном она состояла из ограждения для лошадей и двухэтажного здания, в котором на первом этаже располагалась таверна, а на втором — спальни.

Затем в этот комплекс основных услуг для путешественников начали добавляться открытые и крытые галереи, где устраивались театральные представления английские инны. Несомненно, что уже тогда существовала практика оказания путешественникам и других бытовых услуг со стороны владельцев этих заведений, членов их семей, прислуги и мелких ремесленников. Такие гостиницы уже тогда являлись родоначальниками туристских комплексов на соответствующих тем временам качественном и количественном уровнях оказания услуг.

РЕФЕРАТ по дисциплине «Менеджмент гостиничного бизнеса» по теме « Формы Институт Экономики и Культуры Основы туризма РЕФЕРАТ Виды.

Скачать брошюру о направлении"Гостиничное дело" Внимание абитуриенты! Гостиничный и туристический бизнес является одним из наиболее привлекательных и динамично развивающихся видов деятельности во всем мире. Число туристов постоянно растет, появляется необходимость в новых гостиницах, которым нужны квалифицированные специалисты. Высшее образование в области гостиничного и туристического бизнеса становится необходимым звеном в дальнейшем развитии этой сферы.

Для достижения высот в туристическом и гостиничном бизнесе, важно не витать в облаках, а получить максимум знаний. Если вы легки в общении и при этом серьезны в делах, если вы готовы принимать быстрые решения и можете анализировать большие информационные потоки, если вы — прирожденный организатор и любознательный человек, то гостиничный и туристический бизнес вам наверняка покорится. Перейти на страничку для абитуриентов Научные руководители: Джанджугазова, д-р экон. Зайцева, канд.

Попов, д. Скобкин, д. Основные направления научной деятельности кафедры таковы: Методологические основы оценки роли и перспектив развития туризма в регионах РФ 2.

Сенин В. Туристский рынок России и других государств. Классификация стран, территорий и районов, используемая ВТО по выбору студента. Тема 2. Тема 3.

Гостеприимство - сфера гостиничного и ресторанного бизнеса является В большой степени эту динамику развития туризма и сопутствующих.

Анимация в туризме Туризм является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей экономики и за быстрые темпы он признан экономическим феноменом столетия Курсовая работа Менеджмент и маркетинг в туризме Каталог готовых работ- Менеджмент - Курсовая Менеджмент и маркетинг в туризме доставка осуществляется сразу же после зачисления средств платежной системой Курсовая работа: Требовани я к курсовому проекту.

Тематика курсовых работ. Учебно-методические материалы по дисциплине Организация и менеджмент в туризме. Форма контроля: Курсовая аботаПроект. Курсовая работа. Экску ация и менеджмент в туризме. Экскурсионный менеджмент. Влияние цены турпродукта на формирование экономического результата деятельности предприятия туризма. Национальный исследовательский университет Высшая школа экономики Образовательные программы магистратуры Москва Факультет бизнеса и менеджмента Магистерская программа Экономика впечатлений: Курсовая по инновационному менеджменту по теме проектирования менеджмента на примере предприятия.

Специфика менеджмента в туризме - курсовая работа

Гостиничное дело Сравнивайте программы магистратуры по направлению Гостиничное дело Обучаясь по программам по специальности Гостиничный бизнес, студенты приобретут навыки эффективного управления и выполнения высокоуровневых операций в гостиничной индустрии. Во время обучения по программам по специальности Гостиничный бизнес студенты разовьют навыки критической оценки и стратегического мышления, необходимые для работы как в рамках данной динамичной идустрии, так и на глобальном рынке.

Программы по специальности Гостиничный бизнес рассматривают все аспекты гостиничного бизнеса и туризма, например, сдачу помещений для жилья, глобальный туризм и приготовление пищи. Курсовая работа по программам по специальности Гостиничный бизнес может включать такие темы, как управление в индустрии услуг, в организациях, управление персоналом, методы анализа для предпринимательской деятельности, изучение бухгалтерского дела и финансов в индустрии услуг, а также стратегический менеджмент.

Студенты, окончившие обучение по программам по специальности Гостиничный бизнес, имеют возможность построить карьеру в туристическом бизнесе, в сфере парков развлечений, общественного питания, управлении отелями, гостиницами и ресторанами.

Современное состояние гостиничного бизнеса в России Процессы, происходящие в туристской сфере в целом, отражаются на Новый менеджмент – набор факторов, связанных с контролем над.

Медицинские услуги: Требования к персоналу и его подготовке: Коллектив гостиницы должен быть способен создавать атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательность". Далее в разделе Приложения"А" данного ГОСТа даются нормативные требования, относящиеся к каждой конкретной категории гостиниц, устанавливающие разницу между ними. Этот стандарт устанавливает основные требования к системам обеспечения качества услуг в соответствии с международными стандартами и направлен на обеспечение необходимого качества предоставляемых потребителю услуг.

Стандарт предназначен для сертификации систем качества услуг, а также для оценки систем качества на предприятиях, оказывающих услуги населению.

Тип работы: Курсовая работа. Предмет: Гостиничное дело

Глава 1. Особенности развития гостиничного бизнеса в Западной Сибири. Основные направления развития гостиничного бизнеса.

Курсовые работы. 2 курс Туризм – Организация туристской деятельности: Европе); Динамика развития гостиничного бизнеса в России (Америке, мире, Азии и проч.) . 3 курс Гостиничное дело – Гостиничный менеджмент.

Гостиничный бизнес: Менеджмент гостиниц и ресторанов на тему: Предмет исследования - функционирование гостиничного бизнеса на территории РБ, перспективы его развития. Цель работы: Методы исследования: Исследования и разработки: Технико-экономическая и социальная значимость: Автор работы подтверждает, что приведённый в ней расчётно-аналитический материал правильно и обоснованно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

В отдельных странах доходы от туризма в ВВП составляют: Это говорит о наличии перспективных финансовых поток, связанных с развитием туристской индустрии, и её функционированием. Данная тенденция свидетельствует о возможных перспективах и росте доли туризма в ВВП различных стран. Следовательно, этот бизнес выгоден, если правильно им управлять и знать такую отрасль как менеджмент туризма.

Курсовая Менеджмент В Туризме И Гостиничном бизнесе Сочинения и курсовые работы

Екатеринбург Содержание Введение………………………………………………………………………. Данная курсовая работа посвящена изучению качества гостиничных услуг и влияния на них мотивационных установок персонала. Актуальность темы курсовой работы состоит, в первую очередь, в том, что в условиях развития рынка, повышение конкуренции в гостиничной сфере обуславливает поиск новых конкурентных преимуществ. В настоящее время, люди, пользующиеся услугами гостиниц, все больше внимания обращают на качество предоставляемого сервиса.

Следовательно, современные гости ожидают от гостиничного предприятия высокого качества обслуживания. В свою очередь качество обслуживания зависит как от стандартов гостиницы, так и от мотивации сотрудников к обеспечению качественных гостиничных услуг.

Учебная работа на тему: Менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе. Скачать реферат / курсовую на тему Менеджмент в туризме и.

Транскрипт 1 Эта часть работы выложена в ознакомительных целях. Если вы хотите получить работу полностью, то приобретите ее воспользовавшись формой заказа на странице с готовой работой: Тип работы: Курсовая работа Предмет: Гостиничное дело Содержание Оглавление Введение 3 1 Глава. Анализ рынка гостиничных услуг СПб и Ленобласти на примере мини и малых гостиниц 5 2 Глава. Факторы, влияющие на формирования дохода на предприятии размещения на примере мини и малых гостиниц 8 3 Глава.

Методы формирования цены на размещение в гостиничном предприятии мини и малые гостиницы и ее влияние на доходность 13 4 Глава. Влияние предоставления дополнительных услуг на формирование дохода гостиничного предприятия на примере мини и малых гостиниц 22 Заключение 28 Список источников 31 Часть работы Усилилась стратегическая роль образования в достижении жизненного успеха, понимаемого в рыночном смысле высокий доход, престиж, карьера , в то же время трудовые стратегии не находят массовой поддержки выпускников школ и в динамике снижаются.

Молодые люди стараются устроиться работать в административных органах рассматривая это как карьеру , в крупных компаниях рыночной структуры, а также в предпринимательстве, причем в непроизводственной сфере торговля, финансовая система, консалтинговые фирмы. В структуре потребления преобладают товары и услуги высокого качества и цены.

Они предпочитают тратить деньги на развлечения, отдых, причем кратковременный, но несколько раз в году.

Развитие гостиничного бизнеса в Сибири

Менеджмент представляется как сложная система взаимозависимых предметов, ценностей, дисциплин и методов, развиваемых для преодоления бесчисленных и различных по своей величине проблем, сложностей и неопределенностей, которые присущи туристской деятельности. Постоянный поиск все более эффективных управленческих решений, концепций и процессов для обуздания стихийных последствий туризма выступает как соревнование со временем, отчаянная схватка.

Цена проигрыша — вымирание туризма. В то время как цена победы может стать толчком в развитии туристской деятельности на более высоком качественном уровне. Но лишь недавно туризм возник как специфическая форма деятельности людей, которой обязательно нужно управлять. В туристской индустрии много туристских предприятий и организаций, которые так или иначе должны вписаться в единую систему управления, где преследуется цель обеспечения длительной дееспособности и конкурентоспособности на рынке.

Развитие гостиничного бизнеса в Сибири (80 стр., г.). Дипломная работа. Туризм. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме.

Заказать новую работу Оглавление Введение2 Глава 1. Подготовка кадров4 1. Методы и стили руководства кадрами16 2. Новое время диктует новые условия труда, которые в состоянии поднять эффективность производства. Современные технологии требуют использования новых технологий и достижений научно- технического прогресса а так же использования людских ресурсов, при грамотном решении управленческих задач.

Производство в последнее десятилетии требует более квалифицированные кадры без которых применения технологий в производстве просто немыслимо, вероятно это стало одной из основательных причин применения современных методов организации труда и новаторских подходов в управлении персоналом. В современном мире все больше специалистов , занимаются проблемами управления кадрами , при этом проблемы планирования в управления персоналом, конечно они подразумевают набор сотрудников, их набор, переподготовку, взаимоотношения между сотрудниками и с руководством, отношение к труду, их вознаграждение.

Большое количество предприятий в индустрии туризма не считают важным уделять внимание управлению персоналом, при этом считая сотрудников вспомогательным персоналом. Хотя персонал любого предприятия является основой. Подготовка кадров системы менеджмента Объект исследования: Рассмотреть задачи менеджера по кадрам Определить структуру и функции управления персоналом. Проанализировать методы и стили руководства На основании цели и задач были выбраны следующие методы исследования: Структура работы обусловлена предметом, целью и задачами исследования.

Работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.

Список литературы:

Гостиничные цепи как система в индустрии гостеприимства. Формы управления ими и виды гостиничных объединений. Организационная структура гостиничного предприятия .

(Реферат). PR – деятельность в гостиничном бизнесе (Курсовая работа) .. (Реферат). Менеджмент туризма на примере Латвии (Курсовая работа).

Анимационный сервис в гостинично-ресторанном комплексе Тема: Общий объем работы 28 страниц. Список литературы представлен 10 источниками периодической, непериодической литературы, статистических сборников. Объектом данного исследования являются службы приема и размещения СпиР в гостиничных предприятиях. Предметом — исследование деятельности службы приема и размещения СпиР в гостиничных предприятиях. Цель научного реферата — изучение деятельности службы приема Астана, КазУТБ, , с.

Составители программы: Омаралиева А.

Менеджмент в туризме (лекция 1)